Victoria Schattauer, 21 år gammal och är i en period i livet då hela livet känns väldigt starkt. Här delar jag med mig av min vardag (färgglad som grå), mitt skrivande och en hel bunt i fotoform. Kram!

TUESDAY MORNING


Såhär börjar jag min dag! En superfin äggmaka och näringsrik smoothie. Längesen jag åt detta och gud vad gott det var :)

EN DAG SOM SLUTAR PÅ KAOS


Har precis landat i sängen efter en minst sagt hektisk dag, men en riktigt rolig sådan! Unnade mig själv att köpa en smartshake av den nya mini-modellen och jag är helt in love. Ska köpa en till imorgon tror jag.. Hehe. Och så överraskades jag av att Michaela har gjort sushi så det blir en riktigt rolig matlåda imorgon! Och varför då inte avsluta kvällen med en riktig god skål med kvällsmellis. Har blivit kär i gojibär också. Nu blir det dyrt för plånboken så som jag konsumerar en påse mullbär i veckan typ..

Förstår inte hur jag kan vara så på topp efter den här helgen. Men det är jag och varför jag är det har nog mycket att göra med min personliga utveckling och arbete med mig själv och mina tankar. Igår köpte jag Hannah&Amandas bok "the golden year" som jag så länge längtat efter så nu ska jag ta mig tid att läsa den. Den handlar om hur man tar makten över sitt liv och tro mig, om några vet, då är det dem två. Kram på er!

Frisk luft, härligt väder och bra humör


Nu har jag inte besökt gymmet på 6 dagar. Jag känner till min förvånan nästan ingen ångest alls (så underbart!) men däremot känner jag saknad. SAKNAR DET SÅ MYCKET. FÅR PANIK för att jag vill dit så mycket. Och just det, att jag saknar det av rätt anledning känns SÅ underbart och på något sätt en bekräftelse till att jag idag mår så mycket bättre mentalt. Att jag är starkare, sundare och friskare. Jag måste lyfta tungt för att gå runt, svettas för att få energi och utmana kroppen för att må bra. Det är så mycket som träningen gör med mig på positiva plan osm varken har att göra med utseende eller prestation. Kroppen liksom känner att den lever och det är viktigare än någon diet, viktminskning eller något personbästa.

Imorse vaknade jag av mig själv och såg att solen strålade så efter frukosten gick jag ut på en promenad, vilket jag känner mig helt kapabel till nu när det bara är hostan som stoppar mig från att besöka gymmet. Två stopp blev det på vägen. Först Ica där jag köpte en celsius och sedan mormor där jag gick på toa och drack vatten. Jag kan liksom inte gå på en promenad utan att behöva gå på toa under tiden, det bara går inte.. :)


Och med Hannah & Amanda i öronen så både skrattar och ler jag. Sån bra start på dagen!

MATLISTAN

Vad åt du senast?
Frukost. Och det var gröt.
 
Den sista måltiden, om du fick välja?
Fy vilken omöjlig fråga att svara på. Men jag gillar tacos, det gör jag verkligen.

Bästa matstaden?
New york enligt min erfarenhet är en fantastisk matstad som har allt. Bredden på matkulturen är så stor att den passar alla.
 
Bästa restaurang måltiden?
Topp fem:
En fantastisk tortellini som jag åt i Andorra för tre år sedan. Ser inte så märkvärdig ut men den smakade fantastiskt!
lammfärsköttbullar på en restaurangbåt i New York
En helt gudomlig guaccamole på en okänd restaurang i New York
En caesarsallad på ett surfinghak i Frankrike
Min systers pojkväns oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås. Jag är inte mycket för kött men detta, amagad.
 
Bästa snackset?
Bars, smoothies eller mörk choklad.
 
Vad orsakade förra bakfyllan?
Midsommarens bravader!
Dagen efter..
 
Mat du älskar att ha hemma?
Färska råvaror från grunden, grönsaker i massor, banan, jordnötssmör, havregryn, jordgubbar, färsk lax, morötter och delikatesspotatis.
 
Vad blir det för middag?
Ytterst oklart men skulle tro att det blir någon form av lax och ugnsbakad potatis med rotfrukter.
 
Mat du hatar?
Älskar mat i sin allmänhet men bläckfisk, selleri, grön paprika, majonäs, rom, kroppkakor, knödel och messmör är sådant jag inte klarar av.
Mamma med sin knödel i Salzburg förra sommaren
Om du bara fick äta en dessert för resten av ditt liv?
Någon form av vitchoklad mousse.
 
Typisk skollunch?
Panerad fisk med färskpotatis!
 
Vad är det knäppaste i din kyl?
Har inte mycket knäppt i kylen men ÄLSKAR kalla äpplen, så äpplen får bli svaret. Inte alls knäppt ju.
 
Och vad har du i grönsökslådan?
Sallader, gurka, tomater, paprika, broccoli, rotfrukter, grönkål, spenat, avokado.
 
Bästa stället att handla mat?
Whole foods market i London var något alldeles extra. ALLT var ekologiskt och färskt. Allt från nygjorda take-away fruktskålar till nybakt bröd till nypressade smoothies, nötter-heaven till ett hav av färska frukter och grönsaker. Fantastiskt.
 
Mat du önskar att du var allergisk mot?
Ingen, vilket jag heller inte är :)
 
Vem får äta ifrån din tallrik?
BARA mina vänner, för min familj är det strikt förbjudet. Blir galen om dem tar från min tallrik..

READY OR NOT HERE WE GO


Gårkvällens promenad gjorde verkligen susen för mig. Det var så himla skönt att göra av med lite energi, vara i sin egna värld och sippra på en celsius. Har inte tränat sedan i lördags nu men det känns inte alls så jobbigt. Allt slit lönar sig! För 1,5 år sedan hade jag haft jordens panik och tvingat mig själv till gymmet trots att jag var sjuk, men idag vet jag bättre.

Jag har inte alls sovit bra inatt eftersom mina systrar gick ut igår och kom hem vid 5.30 och väckte mig med både musik och knackningar på mitt fönster men jag har precis laddat upp med en rejäl frukost så energin ska det nog inte vara något fel på! :)

BANANAPANCAKES

 Jag har alltid sagt att jag inte är en periodare, och det står jag fast vid. En person som alltså bestämmer sig för något och håller på med det i 2-3 månader all in för att sedan lägga av och tröttna. Bestämmer jag mig för något så gör jag det fullt ut och jag är oftast väldigt bra på att tänka långsiktigt. Hur som helst. Men, när det kommer till matvanor, då är jag verkligen en periodare på så sätt att jag fastnar för något och äter det hela tiden - för att sedan två månader senare fastna för något nytt som jag blir helt kär i. Exempel på detta är pauluns granola som jag åt hela hösten och verkligen tyckte om men som jag nu inte är lika förtjust i längre. Sedan har vi ju gröten som jag kan få ryck på och äta konstant. Men nu har det kommit till den här kvargen som min kollega för en månad sedan sa att jag var tvungen att prova. Och efter en massa velande hit och dit så köpte jag två burkar och jag är helt fast i smakerna. Passionsfrukt är min favorit men hallon är också himmelsk. Just nu har jag dem till ALLT och det är inte för att dem är nyttiga osv osv osv. utan främst för att dem är så förbannat goda. Jag kan tycka att naturell yoghurt är lite tråkigt, men vill heller inte äta så mycket smaksatt yoghurt varje dag då dem är så söta, men de här smakerna är helt perfekta.

Och nu då. Imorse hade jag så stora cravings efter bananpannkakor så det fanns inte. Detta kommit alltså blir det nya för mig i några månader framöver kanske? Och jordnötssmöret som ni vet, den cravar jag konstant :)


Godmorgon på er förresten ;)

Lets do something new

 
Idag testade jag på att göra bananpannkakor till frukost :) Hur lätt som helst. Grunden är 1 banan och 1 ägg och så steker man dem bara. Jag gjorde dem i en plättform och då blir det extra många ;) Nu har jag bråttom, kram på er!

Jordgubbar i stora lass

De senaste dygnen har jag ätit så fruktansvärt mycket jordgubbar, både till frukost och mellis. Igår köpte jag en till ask och den är uppäten nu efter tre måltider. Sedan var jag hemma hos Vickan igår och då fick jag med mig två ytterligare askar hem, eftersom dem säljs för 15 kr/styck på ica maxi och jag inte har bil och mamma och pappa är på landet. Så nu blir det att beta av dem också! Alltså, det bästa med sommaren är nog jordgubbarna. Det finns inget så gott, så fräscht.
 
Vaknade vid 06.00 idag med för att jag ville träna, så nu har jag ätit frukost och är mätt och belåten och ska ta mina ben och gå till bussen. Köpte en ring igår också men den känns för stor så ska byta den. Kram på er!

NÄR SUGET TAR ÖVER


Åh, frukost är verkligen det bästa jag vet. Igår längtade jag så mycket efter frukost att jag drömde om det. Jag vill liksom aldrig äta något annat än detta ovan. Ibland tänker jag att jag ska äta yoghurt och knäckebröd men jag är liksom aldrig sugen. 

Förut åt jag aldrig frukost (3 år sedan). Jag tänkte inte ens på att jag blev hungrig och jag kunde absolut inte koppla mitt sockersug till oregelbunda måltider eller för lite mat.

Något som också gjorde att jag vaknade tidigt idag var att jag bara ville iväg och träna. Jag tycker alltid det är roligt att träna men nu förtiden har det övergått till jag-kan-inte-tänka-på-något-annat-vill-bara-till-gymmet :D Och jag älskar också att det handlar om glädje och inte om tvång! Så nu är jag påväg till kista för att gå på en cykelklass då min favoritinstruktör håller i den idag. Sedan har jag lite andra ärenden som har med mina presenter från studenten att göra!

NÄR TRÄNING FÖRVANDLAS TILL BELÖNING


Idag mår jag så bra (som jag gjort nu i flera veckor typ!). Jag är så glad och förväntansfull. Enda nackdelen är att jag är stressad till döds. Hihi. Vilket gör att jag INTE kan sova om nätterna. Ligger i sängen men inget händer. Idag sa jag iallafall upp mig ifrån mitt städjobb på pappas kontor som jag haft i över fyra år. Tiden räcker helt enkelt inte till för att åka till Karlberg varje helg med allt annat som pågår så det får prioriteras bort. Känns väldigt bra :)

Idag har jag skrivit på min sista uppsats hela morgonen, jobbat några timmar och tränat. Så himla coolt att träningen börjar bli en belöning för mig istället för ett straff som det nästan alltid varit. Det som varit så ångestladdat har blivit så kul igen och det är jag evigt tacksam för, ska fortsätta i denna riktning! Och att åka hem och känna "jag är så jäkla hungrig gud vad jag ska äta mycket mat när jag kommer hem" det kallar jag framsteg. Nu har jag fyllt på med kvällsmellis och ska påbörja plugg rond 2. Hur mår ni förresten? Tveka inte på att mejla om det är något eller lämna en kommentar. Kram <3

För sommarens tecken


Igår köpte mamma hem fyra lådor med hallon och jordgubbar. Av sådant blir ingen gladare än jag! :)

Fredagsmys med mig själv och filmkunskapsboken

 
Alltså herregud vilken dag. Vilken dag hörrni.

Först sov jag, länge, för det behövde jag efter gårdagens rikdagsbesök kl 08.00. Sedan åt jag frukost, i form av min favoritgröt (<3) och njöt av vädret (läs: den kalla luften i min källare, i sängen..). Efter lunchen åkte jag till gymmet (<3) vilket var jätte roligt. Och sedan cyklade jag hem igen, JÄTTE glad. När jag kom hem la jag mig i sängen med datorn och vilade för då var jag trött. Duscha har jag inte gjort än, så typiskt mig.

Så varför säger jag det här? Jo för att idag (och igår) har jag hittat på ALLT för att slippa plugga. ALLT och då menar jag verkligen ALLT. Jag har hittat på så mycket ursäkter så att det nästan är skrattretande. Men det är inte svårare än såhär: jag och min lilla hjärna har helt enkelt tagit studenten i förskott. För just nu finns det inget så meningslöst som att sätta sig och plugga till ett filmhistoria prov, för jag bara undrar VARFÖR ska jag göra det. 1. det är fint väder. 2. jag behöver inte den kunskapen och 3. jag har bättre saker för mig.

Men tyvärr håller inte mina argument för jag måste få in något rätt på det där provet för att få det betyget jag vill ha. Skulle vara surt att sänka mig för att min lathet tog över de sista veckorna innan studenten. Eller hur?

Men så kom jag på en till ursäkt: LAGA MIDDAG. Och hörrni, ni bara MÅSTE äta detta. Den här röran ovan är så god så att ni kommer tappa hakan. Gör såhär:

mosa en avokado, klipp ett paket med rökt lax i skivor och häll ner i samma bunke, lägg därefter i två kokta ägg. Ta sedan en ny skål och häll i en stor klick majonäs, för att sedan pressa ner en lime och några vitlöksklyftor. Blanda. Häll sedan ner några skedar av det i bunken med avokadon och toppa med flingsalt. KLART! Ät vad ni vill till men jag har kommit in i en finncrisp-period så det är allt jag cravar eftter just nu ;)

NU ska jag plugga.

Livet på en pinne

 
Att gå upp 06.50 imorse för att åka till stan på studiebesök hos Riksdagen var inte det roligaste jag gjort. Men jag gjorde det och nu har jag röstat också! Och gårdagens middag var så god så jag gjorde en likadan till lunch idag. Nu ska jag bara ta en tupplur och sedan åka till jobbet!

EN SOLIG OCH UNDERBAR TISDAG

Nu har jag suttit ett tag och gjort tidsinställda inlägg (ett per dag) för en vecka framåt med ett urval av min shopping från London. Så håll utkik vid lunchtid varje dag nu! :)

Inveg lite nya träningskläder idag vilket var så kul förresten. Och på tal om annat så har jag varit så gaalet hungrig hela dagen så fick bli en tidig middag. Vi har inte hunnit handla efter att vi kom hem igår så jag gjorde något snabbt för att jag var så hungrig. Sallad, köttfärssås som mamma gjorde igår, finncrisp och en stor klick turkisk yoghurt. Så himla gott :D

SOM JAG SAKNAT MIN LILLA SKÅL

Maten i London gick väldigt bra. Att utmana mig själv och ibland vara utan mat lite längre, ibland kortare och behöva anpassa mig var väldigt nyttigt för mig. Jag fick inte panik en enda gång om maten blev försenad, middagen blev tidigare än förväntad eller melliset uteblivet, för jag gör framsteg.

Frukostarna var dock inte så roliga, på hotellet serverades det bara toast och marmelad. Jag är inte riktigt där ännu, utan det är en bra bit kvar, MEN istället för att fokusera på det jag har kvar så fokuserar jag på hur långt jag kommit. Och den här helgen har jag verkligen visat framsteg på andra sätt. Att variera har jag nästan inga problem med längre - och vilken frihet det är!

Men ikväll var det underbart att få äta min kvällsskål. Jordnötssmöret och mullbären har varit efterlängtade <3

YOU'RE SO CLASSIC

 
 Jag har som sagt kommit in i en grötperiod, jag bara vill inte äta något annat. Tänker bara jordnötssmör, gröt och banan. Tror att jag preppar upp inför London som vi åker till i övermorgon, eftersom jag då inte kommer få äta något av ovanstående på flera dagar.

Nu ska jag göra i ordning mig för en lång dag. Skola, jobb och plugg väntar! :)

YUMMIE YUM


Efter en två timmars powernap så är jag redo att ta på mig träningskläderna och röra på rumpan. Men först: lite mellis! Min nya favorit :) Knäckebröd, jordnötssmör, banan och kokosflingor. Har ni inte testat så bara måste ni göra det!

ATT UNNA SIG NÅGOT EXTRA GOTT

 
Vaknade ni med massa energi i kroppen idag? Det gjorde jag, tack och lov.

Att bli väckt tusentals gånger under natten på grund av en sjukt respektlös syster men ändå gå upp kl. 8 för att hinna med favoritpasset (för att jag älskar det, älskar passet och längtar efter lördagsmorgonen varje vecka, ingen ångest inblandad), det tyker jag bara skriker: du ska ha din favoritwrap idag Victoria,.

Små saker kan göra så mycket. Och denna wrap har allt i ett! 

Nu ska jag hoppa in i duschen och sedan åka in till stan med Vickan för att bl.a byta mina byxor på budo-fitness. Jag pratade nämligen med butikschefen igår (sökte upp honom på eniro för att jag var så irriterad) och han gick med på ett byte. Jag är väldigt hård när det kommer till min rätt som konsument, men nu är jag ändå lite nervös för att kliva in i butiken för 3:e gången när jag vet att dem helst inte vill ha mig där, trots att det är deras fel och inte mitt. Men det ska nog gå bra! :)

Som en kickstart på denna fredag!

Finns det något bättre än när man känner att man verkligen vaknat på rätt sida?

Idag blir nog dagen bra hur den än blir. På första lektionen idag, mental träning så ska vi ut och jogga i solen (vid vattnet!!!) så jag har nästan aldrig varit lyckligare. Och så är det ju den 25:e idag så lönen har trillat in på kontot!

Men nu ska jag äta upp min frukost innan jag kommer få tidsbrist och behöva springa till bussen.. Hehe!

LIKE A DRUM

Världens godaste lax ligger i min mage nu. Himmel på jorden! 
Nu kommer snart Jenny och hämtar mig så ska vi åka till skolan. Har en stor redovisning idag så är lite nervös.. Men det ska nog gå bra! Hoppas ni får en bra dag :)
 

Tidigare inlägg